Cho Dang Tofu

巷でおいしいと評判の韓国豆腐チゲレストラン「Cho Dang Tofu」に行きました。

まずは韓国レストランお約束のたくさんのナムル。特にきゅうりがおいしかったです。

熱々のチゲと釜で炊いたご飯です。これらを少しずつ器に取ってさまして食べます。

生卵も付いています。

豆腐がプルプルでとてもおいしかったです。辛さも5段階で選べるので、辛いのが苦手な人でも大丈夫です。感動的だったのはご飯のおいしさ。こちらの韓国料理レストランではご飯がぱさぱさしているお店が多いのですが、ここのご飯はふっくらもちもちでした。



おこげもこの通り。おいしかったです。

ロールケーキ

写真がないのでうまく伝えられないかもしれませんが、アメリカのケーキはひどいです（笑）周りのクリームに赤、青、黄色、紫などの派手な色の着色料が混ぜてあったり、とにかくたくさん砂糖が入っていて頭痛がするほど甘いそうです。私は1度も食べたことがないのですが、お店で売ってあるところを見ても「試しに買ってみよう！」という気にはとてもなれません。

でも、このシカゴ郊外は恵まれていて日本人向けのケーキ屋さんがあるのです。

値段もひとつ3~4ドルぐらいとお手ごろ価格でおいしいです。ダンナさまは特に甘いものが好きというわけではないようですが、たまに食べたくなるようで1度だけ買って食べました。
日系スーパーにも某製パンメーカーのロールケーキが売ってあるのですが、1本4.5ドルぐらいしていました。これは輸入品だからでしょうか？日本との価格差を考えると気軽には買えません。でも、スーパーに行くたびにロールケーキの前で立ち止まるダンナさま。ショートケーキもいいけど、ちょこっと好きな分だけ食べられるロールケーキも魅力的なのでしょう。少し気持ちが分かります。

私は今まであまりお菓子作りをしたことはありませんが、よい機会なので、ロールケーキ作りに挑戦してみました。

今回電動ミキサーも買いました。

出来上がったロールケーキです。見た目は美しくないのですが、びっくりするほどおいしかったです。
日本にいるときは自分でケーキを作ろうなんて考えもしませんでした。こちらの生活はこのように少し不便なこともありますが、こうやって新しいことに挑戦するきっかけにもなるので楽しいです。

フラックス・オイル

以前、この記事で、ご紹介したことのあるフラックス・オイルですが、とうとう買ってしまいました。

Whole Foods Market というスーパーのプライベート・ブランドのフラックス・オイルです。236ml入りで9ドルちょっとでした。思ったより高くなかったです。
以前の記事にも書きましたが、とにかく酸化しやすい油だそうなので、売り場で一番小さい瓶を買いました。
早速、トマトにかけて食べてみました。とてもおいしいです！
ごまやくるみのような豊かな風味がありますが、クセはありません。どこかの高級レストランのサラダを食べているようでした！
ちょっと値段が高かったり、取り扱いが面倒そうなので、今まで気になりつつも手が出ませんでしたが、もっと早く買っていればよかったなとさえ思うほどのおいしさです。
おいしくて健康によいなんて最高だなと思います。

TOMSの靴

昨日、靴を買いました。私は足のサイズは22.5cm、だんびろ甲高なので、日本でもなかなか足に合う靴がなくて苦労しています。果たしてアメリカで私が履けるおしゃれな靴なんてあるのかなぁ？と半ば諦め気味で探していたところ、このような靴を見つけました。

「TOMS（トムス）」というブランドの靴です。布の靴ですが、びっくりするほど軽いです。足の甲をしっかり覆っているので、歩きやすいと思います。私は無難に黒を選びましたが、色々とカラフルな靴がたくさん売り場にはありました。

実はこのTOMS、セレブにも愛用者が多く、日本でも売っているそうです。おしゃれに鈍感な私は知りませんでした。。割と全国各地で手に入るようです。
TOMSはアメリカ人旅行家、ブレイク・マイコスキーがアルゼンチンを旅行中、現地の子供たちが靴を履いていないことに気づき、彼らを救いたいと立ち上げたブランドなのだそうです。靴が1足売れると、子供たちに1足寄付されるそうです。
このロゴはアルゼンチンの国旗がモチーフになっているんですね。また、この靴はアルゼンチンの「アルパルハータ」という麻底の靴にインスパイアされて出来たそうです。

http://tomsshoes.jp/our_movement_one.php　←TOMS　日本オフィシャルサイト

これを買おうか悩んでる最中に、「この靴、今、いろんな人が履いてるわよ。値段も高くないし、良いわね~。」と、アメリカ人のおばさま（店員さんではなくお客さん）がアドバイスしてくれました。日本ではこんなことはあまりないので、面白いなと思いました。

エクスプレス・ライン

先週エバンストンに散策に行った際、初めて通った道で変わったタイプの道路があったので、ご紹介します。

片道2車線の道路の脇に側道が通っています。信号のところの小さな表示（赤で囲んだ部分）には「No Turn」と書いてありました。つまりここのレーンの車は左折や右折禁止ということのようです。曲がりたかったら少し手前で側道に移らないといけないようです。

この道は高速でも何でもないので、突然出てきてちょっとびっくりしました。もし、私が一人で運転していたらかなり慌てたと思います。でもまぁ、この道路の制限速度は45マイル（72km/h）とこちらの道路の中では普通の速度なので、初めて遭遇しても特に危険な事は起こらないと思います。

広いアメリカならではの道路ですね。



エバンストン散策

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週末、ダウンタウンから北に12マイル（約19km）程に位置するエバンストン（Evabston）へ行きました。家からは車で1時間程のところにあります。
エバンストンは「アッパーミドルクラスの人々が住むシカゴでも環境のよい郊外都市であり、ノースウエスタン大学などハイレベルな大学がある学園都市でもある」だそうです。（地球の歩き方より）

こちらは先週天気の悪い日が多く、この日も家を出たときからどんよりと今にも雨が降りそうな怪しい空でした。
エバンストンに着き、早速向かったのはこちら。

「Dixie Kitchen & Bait Shop」南部料理のお店でアメリカンスタイルの朝食・昼食が手軽に食べられるお店だそうです。実はアメリカ南部に出張の多いダンナさま。出張先ではあまりおいしいものに巡り会った経験はないそうで、あまり乗り気ではなかったのですが、私の経験のために付き合ってくれました。

このお店は人気店らしく店内はお客さんで満席。外にも少し人が並んでいました。私たちも名前をリストに書いてもらって待ちました。20分待ちとのことでした。

待っている間、とうとう雨が降り出しました。雷まで鳴って結構激しい雨でした。お店の人の言うとおり、大体20分で入れました。

　　　　　　　　

店内はアメリカン・アンティークで飾られて可愛かったです。

飲み物にカクテルを頼みましたが、こんな瓶に入ってきました。付いているのは桃の缶詰です。写真で伝わらないかもしれないけど、すごく量が多いです。味は子供の頃によく食べた、フルーチェみたいな味でおいしかったです。

こちらはダンナさまの頼んだメニュー。卵を3つも使ったオムレツです。

こちらが私のメニュー。更にトーストも付きました！私の方は卵2個を好きなように（スクランブルとか目玉焼きとか）調理してくれるそうです。
それにしてもすごい量です。待っている間、お店から出てくる人を見ているとほとんどの人がお持ち帰りのボックスを持っていたのですが、納得です。

ネギの乗った白いとろとろのものですが、コーングリッツという食べ物だそうです。とうもろこしの芯に近い白い部分を挽いたもので水や牛乳でにてこのようにおかゆのようにして食べたり、揚げ物の衣にしたりするそうです。
このコーングリッツはほのかにチーズの味もして絶妙でした。ネギがよいアクセントになっていました。これは自分で作ってみてもなかなか再現できない味だろうなと思います。

ダンナさまも、「ここはおいしいかも！」と気に入ったようです。おいしい南部料理に出会えてよかったです。

食べ終わり外に出ましたが、雨はまだ止む気配はありませんでした。街を少しだけ散策して帰りました。

シカゴのダウンタウンとも私の住んでいる地区とも違った雰囲気の街でした。とても素敵な街だったので、また晴れた日に行きたいと思います。

とうもろこし

今年初めてとうもろこしを買いました。食べ物で日本ほどはっきりした旬を感じることはできませんが、それでも少しは季節ごとにスーパーに並ぶ野菜も変化があります。昨年の夏に渡米してこちらのとうもろこしの価格に驚きましたが、またこの季節がやってきました。このとうもろこしは3本で99セントでした。

今回は圧力鍋で蒸してみました。

こうすると甘みが抜けずおいしいのだそうです。皮を1枚残して蒸すと実がしわしわにならずよいのだそうです。強火にかけおもりがふれたら弱火にして3分加熱しました。その後自然放置してさまします。
とても甘くておいしかったです。
この方法は、ガス代、お水、時間が節約できておいしくなるのでお勧めです。